Nuestra familia tiene una amplia experiencia en el cultivo de melanosporum y Trufalia pertenece a la tercera generación dedicada al cultivo del diamante negro de la gastronomía.
Seguimos métodos artesanales tanto en la recolección, clasificación y envasado.
Todo el proceso lo realizamos a mano, cada trufa se recolecta una a una, se clasifica y envasa con cuidado, para asegurar la calidad y frescura de nuestro producto.