Comment débuter dans le monde de la trufficulture?
La truffe noire (Tuber melanosporum Vitt.) est l’un des produits gastronomiques les plus appréciés au monde aujourd’hui. Ce champignon se développe sous terre, en symbiose avec les racines de certaines espèces d’arbres comme les chênes verts, les chênes et les noisetiers, dans des zones géographiques spécifiques aux conditions climatiques très particulières. Son cycle naturel est … Lire la suite
