Différences entre la truffe noire de Teruel et d’autres variétés
La truffe noire est l’un des champignons les plus appréciés dans le monde de la haute gastronomie. Ce champignon, plus précisément la variété Tuber melanosporum Vitt, pousse sous terre en symbiose avec les racines des arbres truffiers tels que le chêne vert, le chêne blanc, le noisetier, le châtaignier ou le chêne kermès. Sa culture … Lire la suite
