Comment manger de la truffe?
Dans la gastronomie, la truffe est sans doute l’un des aliments les plus recherchés pour la préparation de toutes sortes de plats. Il s’agit d’une sorte de champignon noir qui a la particularité de pousser sous terre en symbiose avec les racines de certaines espèces d’arbres. Elle est très prisée non seulement pour sa saveur, … Lire la suite
