10 recettes à base de truffe râpée
La truffe noire (Tuber melanosporum Vitt.) est considérée comme l’un des ingrédients les plus exquis de la gastronomie mondiale et, bien entendu, c’est un ingrédient que l’on retrouve souvent dans un grand nombre de plats gastronomiques. Son arôme et sa saveur intense sont appréciés depuis des siècles par différentes cultures et, de nos jours, par … Lire la suite
