6 délicieux plats végétariens à base de truffes noires

Il ne fait aucun doute que, de nos jours, les régimes végétariens sont de plus en plus populaires en raison des avantages que ce type d’alimentation apporte à la santé de l’organisme. Parmi ceux-ci, nous pouvons dire que, grâce à ce type d’alimentation, il est plus facile de maintenir le poids corporel dans des limites … Lire la suite

Peut-on congeler des truffes fraîches?

La truffe noire fraîche est un ingrédient gastronomique très apprécié dans le monde de la haute cuisine grâce à la saveur et à la texture qu’elle apporte aux plats les plus simples. Ce champignon est très apprécié sur le marché parce qu’il est assez difficile à cultiver et à obtenir, car la Tuber melanosporum Vitt … Lire la suite