¿Cómo empezar en el mundo de la truficultura?
La trufa negra (Tuber melanosporum Vitt.) es uno de los productos gourmet más valorados del mundo en nuestros días. Este hongo crece bajo tierra, en simbiosis con las raíces de ciertas especies de árboles como encinas, robles y avellanos, en unas zonas geográficas concretas con unas condiciones climáticas muy específicas. Su ciclo natural es tan … Leer más
