Recetas con trufa rallada
La trufa negra (Tuber melanosporum Vitt.) es un auténtico tesoro de la naturaleza. Se trata de un hongo subterráneo que crece en simbiosis con las raíces de especies de determinados árboles como la encina, el avellano, el roble blanco, el castaño o la coscoja. Cultivarlas es bastante complejo y requiere de años de dedicación, paciencia … Leer más
