Qué aroma y qué sabor deberías notar en una melanosporum auténtica
La trufa negra es uno de los ingredientes más valorados por su aroma. Sin embargo, no todas las trufas tienen la misma intensidad ni los mismos matices. En el caso de la Tuber melanosporum Vitt., la diferencia está en su interior negro repleto de vetas blancas, en su aroma único y en un sabor intenso … Leer más
