Cómo usar la trufa negra en una pizza casera gourmet
La trufa negra, conocida científicamente bajo el nombre de Tuber melanosporum Vitt, es uno de los hongos gourmet más valorados de la gastronomía mundial. Crece bajo tierra, en simbiosis con las raíces de determinadas especies arbóreas como el roble, el avellano o la coscoja, y únicamente es capaz de prosperar en regiones muy concretas del … Leer más
