Usos culinarios de la trufa negra
La trufa negra es una de las variedades de trufas más reconocidas y apreciadas en todo el mundo gracias a sus características y a su exclusividad. Tiene un sabor ligeramente dulce, suave y prolongado, lo que hace que sea un alimento muy demandado en la gastronomía de primer nivel para la elaboración de platos gourmet. … Leer más